今日晚餐：紹興紅燒肉＆油豆腐、金沙四季豆、蘆筍沙拉、竹筍蛤蜊湯
加了紹興酒的紅燒肉其實並沒有酒味（揮發光了吧？）
金沙四季豆說穿了，就是鹹鴨蛋炒四季豆，不過先把蛋黃炒要起泡沫後才放入四季豆，豆子就被蛋黃給包裹，鹹香下飯。
蘆筍、竹筍還有油豆腐都是從田中買回來的，都好新鮮（又好便宜）。
這次回田中，杰喝了媽媽將燙蘆筍的湯加上冰糖，覺得不可思議（我們小時候，爸爸常常會自已煮蘆筍汁給我們喝，就是這樣啊！）於是回台北也讓他再品嚐一次，他說以後煮蘆筍的湯都要留下來給他喝．．．．．他覺得很棒！
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- Jun 23 Thu 2011 22:55
20110620晚餐
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小窩 (1)
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