小日子❤日常款待

今天我和乖在阪急看鍋具，他突然說他好想有一套自己的鍋具，

他說他要自己煮飯給我吃，我說要鍋具等長大不跟爸媽住時再買，

但媽媽可以兂教你煮菜，他執意今晚就要煮給我吃。

在超市他選了幾樣食材，回程的公車上，他就迫不急待的研究食材，

還告訴我，乾麵條要煮５分鐘才會熟。

主餐是葱花乾拌麵，

需要的食材：乾麵條２把、青葱２枝、青江菜、壺底油精。

小人堅持要有肉，

所以建議他試試看調味和做法都十分簡單的孜然牛肉。

我們今天買的青江菜很大一株，所以一株切成４等份。

用大量的清水洗淨蔬菜，還教他要掰開來沖洗髒污。

他說以前校外教學也有洗過菜，

但那次他們洗菜是用搓洗衣服的方式完成，

洗完菜都快爛了。

切葱花，我知道他小心翼翼，但我還是一直在後面盯著他，

怕他切到手，他說他好想像專業大廚一樣切得飛快。

葱花完成了，雖然有大有小，但對第一次做料理的小人來說，

已經算是很不錯了，起碼，有注意用刀安全，並且，

這些的確都是葱花而不是葱段，很棒！！！

切好葱花，水也剛好開了，我教他從鍋邊輕輕的放下麵條，

水才不會濺上來。

等麵條熟的這段空檔，他開始調味，因為是第一次做料理，

所以就只有加壺底油精和葱花增添香氣。

他說一點點的葱花都不要浪費，全都要撥到碗，

「l hate waste」他學英國廚師奈潔拉講的。

還說告訴我，大廚都是完成後還要再加一點調味料的

（這招也是學奈潔拉的，他覺得我要他放的油精太少了）。

麵熟了撈起，我教他用夾子和漏勺２者並用，

他做得不錯。

麵條瀝乾了水份倒入已加了調味料的大碗裡。

我在他背面拍他，這孩子正為我和他的晚餐張羅著。

我心裡很甜蜜，雖然他是我孩子，但和情人不一樣，總是更深刻的愛。

把麵條和調味料拌勻，接著準備下一道料理。

啊！還有著嬰兒一樣肥嫩的小手，我會永遠記住你替我做的這餐飯，

放在心底，不會忘記。

小鐡鍋加熱。

鍋熱了加油，把牛肉倒入...

他選了一盒澳洲和牛，好貴！

他很怕燙，也很怕油會噴到他。

牛肉炒到８分熟時，放調味料...

只需要一點鹽和孜然粉就好。

完成了！

主廚上菜秀～

今日晚餐：葱花乾拌麵、孜然牛肉。

謝謝你，我的寶貝 。