手切肉燥滷豆干小鳥蛋
珠蔥炒牛蒡甜不辣
綠竹筍美奶滋
小土鍋煮白米飯
紅龍果切盤
這一小鍋滷味,量極少,大概只夠我們三人吃一餐。
週末買了一塊梅花肉,回家磨利了刀,自己切成小丁,
用了3種不同的醬油去熬滷,還加了麥芽糖,
另外豆干一切四,還有小鳥蛋也一起滷,
冷卻後再加熱一次徹底入味。
這是為了衛爺特地做的,他好喜歡肉燥,
也喜歡滷豆干(而且要切成小小的)最近他很乖,
寫功課的態度和速度也有進步,為了獎勵他,
所以費了點心思做了他愛吃的。
珠蔥是昨天在花博市集向有機小農購買,
火龍果則是好姐妹送來的,十分香甜。
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