南洋風味咖哩辣肉醬
海苔魚漿球
炒油菜花
白米飯
菜心排骨湯
昨晚做的肉燥是用咖哩膏炒製而成,經過了一天一夜的熟成,
今天覆熱後再加入切碎的九層塔葉,擠上新鮮檸檬汁,
真的是好丶好丶吃丶呀~~~
衛小乖拌著辣肉醬吃了滿滿2碗還嫌不夠。
傑森老大稱讚我在廚藝方面進步了許多,
雖然不是什麼了不起的事,
但能讓家人回到家有一餐熱騰騰的飯可以坐下一起享用,
是我覺得很幸福的事,
所以夏天爐火再熱,冬天洗菜水再冷,我也甘之如飴。
這孩子大概開始在發育了,能吃得很,
捧著飯鍋不放過最後一點(吃吧!吃吧!健康長大)
我明天中午的便當。
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我的小孩也愛肉燥,可否請教如何煮?謝謝
Dear Annie,妳可以買市售的咖哩粉或咖哩膏,絞肉炒到轉白後放入咖哩,如喜歡南洋風就加點魚露、九層塔,食用前擠檸檬汁就好了。^O^