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每到夏季，餐桌上出現的蔬菜大多是綠竹筍沙拉，因為在假日用電鍋蒸好一大盆，放在冰箱裡保存，可以吃上一星期，讓食慾不振的盛夏，增加清涼感，也為我這懶惰的主婦，可以在悶熱的廚房裡少煮一道菜。



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    欣

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