今日晚餐：煎肉魚、蒜味奶油炒蘑菇、炒青江菜、蜂蜜水。
今天還是只有我們母子倆吃飯。
最近菜價上天，今晚２人伙食費計３８０元，真讓主婦為難！
但只有在家才能吃到新鮮的魚和足量的蔬菜，
為了家人健康，外食不能成為主流。
蒜味奶油炒蘑菇是餐桌上的新菜色。
做法很簡單：
一小塊奶油小火加熱至溶化，放入蒜泥（中型約４粒）炒香，
蘑菇洗淨用紙巾吸乾水份後切成適口大小倒入鍋中拌炒，
加點白酒（可用米油替代），蓋上鍋蓋悶約２分鐘開蓋轉大火稍微收乾，
起鍋前加點鹽和黑胡椒調味即可盛盤。
今晚小人幾乎包辦一整盤。
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小窩 (1)
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