松露野菇燉飯
起司烤花椰菜
衛斯理上次在派翠克吃過松露燉飯後驚為天人，
應他要求，試做我人生中第一回合的燉飯。
沒有煮過，好緊張………
因為松露醬好~~~貴啊！這樣一罐１９００元。
昨天在超市問他改吃海鮮或其他口味的燉飯好嗎？
他很失望~
想想既然答應了他就不要失信，
於是拿了一罐放進購物車，
但我告訴他，
媽咪沒有煮過所以不能保證跟餐廳的一樣好吃，
他說沒關係(他沒聽懂我話中含意，打死不退)。
為了降低失敗率，
今天下班還特地去買義大利進口的燉飯米，
哦～也是天殺的不便宜(１００公克60元)，
幸好可以要多少買多少的零售，但3人份的米還是花了１４３元，
都可以買一包白米了。
上圖是臺灣的白米（左）和義大利米（右）
義大利米明顯的大許多。
因為比較少做西式料理，所以是有點手忙腳亂，
又要翻動燉飯，又要加高湯，
還得顧著煎海鮮的鍋，
真是比炒菜還累，
終於，米燉到滿意的熟度，
沒有太生硬的米心，也不致軟爛，
是我很喜歡的口感。
今晚除了松露燉飯，
每個人還各有一顆干貝丶一隻蝦丶水波蛋丶蛤蜊和舞菇。
衛說今晚他睡不著了，因為燉飯太好吃了
松露燉飯初登場大成功YA！
黑松露醬是在美福超市買的，是夏季採收的松露（原來還有分季節啊！）
乖寶你不要再點菜了，我快要被你吃垮了。
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小窩 (1)
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