小日子❤日常款待

自星期一起，我們家新的生活開始重新出發，這個月的週間，

晚餐只有我和衛一起吃，扣除他上英文課的日子，

能自己下廚的時間也只剩2天……外食真的很方便，停車買個便當最快，

只要十分鐘，但我知道那不是我喜歡的生活方式，

也不是我想給孩子的家庭互動，

所以，僅剩的這2天，被格外的珍惜，

前一晚先問衛想吃魚或是肉，

剩下的配菜則由我自己搭配。

其實一切都和以往一樣，只是在一起用餐的人少了，

開伙的日子也少了，其他的還是照著往常度日常…

這天吃了魚、高麗菜、韭菜花炒甜不辣、泡菜。

冰庫裡還有4片牛小排，是今晚我和衛的主菜，不用退冰，也不用放油，

切了小塊便可在燒熱的鍋上煎熟，中途再放些洋葱，配著牛排很好吃。

百香果汁是傑森老大週末做的，買回一大袋百香果，打碎後過濾去渣，

再小火熬煮，煮過的百香果汁變得更濃、更酸，我超級愛喝，

他下廚不太行，但弄這些咖啡、果汁之類的還算挺厲害的。

又到了可以在家煮飯的日子，小碗小碟的把桌子擺滿了，看起來好豐盛。

今天有衛最愛的明太子，所以我吃了好多鮭魚，留了一些青菜，給晚歸的先生吃。

我發現！只有2個人吃飯就像辦家家酒一樣，什麼都一點點，

餐桌稍微佈置一下，真的好像在外面的小餐廳吃飯，而且菜色没有地雷，

油、鹽、醬、醋挑的也是讓自己心安的品牌，菜當然也洗得夠乾淨，

許是在家吃飯實在太舒服了，所以傑森先生下午打了電話，告訴我，

雖然下班晚，但他要回家吃飯。

昨天去安親班接衛，遇到比較熟的家長，閒聊了幾句，要走時，

我說跟阿姨叔叔say bye bye，他說，這位不到阿姨的地步吧？叫她姊姊就可以了！

吼~那位媽媽笑到嘴角裂到耳朵了，我想她的孩子這兩天有好日子過了。

冰箱裡沒什麼菜了，烤一片西京燒、燒個大白菜，

再炒個芹菜肉絲豆干，我和衛便可以吃得豐盛營養。

昨晚就先將芥藍菜摘好，今天洗淨後便可下鍋料理，節省不少備菜時間，

不是專職的家庭主婦，就得自己調整工作和家庭的分工。

洋葱剩半顆，切條用油拌炒一下再下雞蛋煎熟，悶大黃瓜衛愛吃，

挑了比較小型的，結果他吃完自己的那一份，再徵收我的。

母子二人的晚餐，菜色挑簡單的做，起一鍋水煮熟松阪肉，白切薄片，

蘸著蒜泥油膏，衛很愛，我没那麼喜歡肉，就用2顆土雞蛋給自己煎了葱花蛋，

一半現吃，一半帶便當，青江菜半油水快炒，

起鍋前淋一匙油封蒜油，很香，衛吃了不少。

有時候發懶時，也會煮個水餃，換個口味也可讓為母的輕鬆一下。

通常有煮飯的時候就會順便準備我隔日的午餐便當，

有時也會好玩似的幫同事準備一個。