今日晚餐:香腸蛋炒飯、芝麻醬拌蔬菜、玉米魚丸湯、豆腐乳。 

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今天中午大學同學會在外吃飯。

傍晚在社區樓下慢跑(5.2公里)

晚餐準備簡單快速的一餐。

 

香腸炒飯是小人極愛的媽媽料理,

暫且不管香腸不利健康,

拿來炒飯,在我家的餐桌上的確頗受好評,

有時懶病上身或時間不夠,拿來對付一下很是方便。

 

煮飯的同時便用盤子裝3-4條台式香腸同煮,

飯熟了,香腸也好了,

取出切片炒飯。

 

龍鬚菜正嫩的時節,

一把份量不太夠(一家都很能吃菜),

再切了幾朵木耳增加饍食纖維,

聽說對清血管也有一點幫助。

都先用水燙熟了,

再淋上自已調的芝麻醬就是一道夏日開胃涼菜。

我家老爺很愛這一味呢!

 

之前燉牛肉特意留下來的高湯,

解凍後加入甜玉米、蕃茄和魚丸,

滋味又酸又甜,

非常好喝啊!

 

不知為何?我始終覺得炒飯配豆腐真是天味啊...

 

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