幾天前的某個深夜的聊天中,話題不知為何牽扯到炙壽司,然後就沒有辦法停止對它的渴望,
然後,任性的休了一天假,為了這朝思暮想的滋味。
這家小小的日式料理店,幾個月以前無意間有來吃過一次,覺得炙燒雙拼鮭魚和比目魚鰭邊肉蓋飯好好吃,
好想再回味一次~
今天是午間造訪,而且選在人潮散去的1點多鐘到,只有我們一組客人,根本是包場的狀態,我們選吧檯的座位。
吧檯前的冰櫃內...有各式生魚~
首先擺上餐具,添了熱抹茶,溫度很燙,天冷,喝著、握著,整個人都暖了起來。
我們選擇蓋飯加50元升級為套餐...(沙拉、味噌湯、甜點)
上菜了.....沙拉,中規中矩的和風醬汁。
味噌湯...也是很燙口的溫度(喝到不夠熱的湯我真的會有股無名火),而且,可以續。
主餐來了...這是我的炙燒雙拼鮭魚加比目魚鰭邊肉蓋飯(280元)
我覺得女生吃這碗再升級為套餐,分量剛剛好。
鮭魚和比目魚都是油脂豐富的魚種,用噴槍炙燒後,吃在嘴裡有種燒烤的滋味,
而且也不會感覺像生魚片冷冰冰的,即使冬天吃來,也不會胃寒,況且,還有可以無限續加的熱湯。
坐在吧檯前的趣味是,可以看師傅料理的樣子,一片一片處理生魚片,然後像拼圖一樣,弄得漂漂亮亮的一碗蓋飯。
這是杰點的"極上海鮮蓋飯",是生魚料理,師傅用了4、5種魚、干貝,加上一尾又大又新鮮的蝦,還有最後灑滿的蝦卵,而且這碗飯上放的不是調味的芥茉醬,而是現磨的山葵,口味上真的差很多耶。這蓋飯也好好吃哦。
蝦頭我們請師父幫我們烤一烤,最後才又端上來給我們...蝦頭內塞了米飯去烤,沾了蝦膏的飯,好好吃喔!
甜點...和上回一樣,是抹茶凍,以附餐來說,這滋味好極了,不是那種敷衍客人的甜點。
以上,是當天的菜色,2個人花費800元(啊~解饞了)。
吃飽了,2人到松菸園區散步,我感冒了,鼻水像止不住的水龍頭一樣不受控制。一心想和杰在松菸裡散步的我,今日終於可以完成這項心願了,但,卻是這樣煞風景,不只是鼻水,還有呼呼的北風...讓我只想待在室內,於是窩在誠品的"山山來茶"喝咖啡...這兒的鮪魚鬆餅我和小人都很喜歡,但剛才吃飽,而且小人兒也不在...下次我再帶他來(他是我美食小跟班)。
工商服務時間:
喜樂手作壽司地址:臺北市南京東路5段123巷1弄21號
電話:(02)27423675
*今日的照片拍得不好,真討厭*
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