炒地瓜葉


熱油鍋,爆香蒜頭,放入地瓜葉翻炒,加些水,蓋上鍋蓋悶一下,起鍋前用鹽調味即可。


煎圓鱈


好市多買來的南極圓鱈退冰後,以廚房紙巾擦乾水分,平底鍋裡加些油(不加亦可,圓鱈油脂含量豐富,會自已出油),煎至2面金黃,各灑海鹽少許即可盛盤。


洋葱炒牛肉


好市多的牛肉薄片,切成適口大小,以昆布醬油、薑絲、米酒及少些太白粉稍微醃一下;洋葱切成細條狀。鍋內放少些油,加入洋葱拌炒至柔軟後先盛至盤中(過程中可加些鹽及水幫助軟化),原鍋再倒點油,以蒜頭爆炒牛肉至沒有血水,加入炒軟的洋葱,以鹽均勻調味後盛盤。

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