小日子❤日常款待

經典的義大利肉醬代表～～～波隆那肉醬。

要準備的材料很簡單，傳統市場或超級市場都可以完成備料。

喜歡蕃茄醬滋味的朋友們可以試試。

牛絞肉（瘦一點為佳）

蒜頭（可免）

洋葱（一定要）

新鮮蕃茄（我這一小鍋用了６顆中型大小的新鮮牛蕃茄）

蕃茄糊（這次我用蕃茄醬代替）

新鮮迷迭香（沒有新鮮的就使用乾燥的也ＯＫ）

奶油一小塊（或使用橄欖油）

培根２片

食鹽

備料完成即可開工

一．蒜頭、培根切小片（洋葱和新鮮蕃茄也要切成顆粒狀）

二、首先用奶油爆香培根

三、加入蒜頭片繼續爆香

四、放入切碎的洋葱，使用小火拌炒，直到洋葱軟化

五、加入切成丁的蕃茄繼續拌炒（也是使用小火）

七、蕃茄軟化出水後，加入迷迭香一枝

八、蕃茄這時會出許多水份，把牛絞肉倒進鍋裡拌炒

九、牛肉熟了之後，加入一大匙的蕃茄醬和食用鹽調味後再燉煮一會兒

十、直到所有食材都軟爛了，並且相融在一起，經典的波隆那肉醬就完成了。

完成的肉醬可以拌白飯，做肉醬義大利麵、做披薩、三明治、沾玉米脆片，

或都是燉烤蔬菜都可以，非常的方便，家中有孩子的媽媽們，

也動手做做看吧，一鍋到底，好方便，假日做一鍋，可以當成週間的常備菜呢。